İzmir lokmasını , Ege yöresinin en bilinen atıştırmaklarından biridir. Geleneksel lezzeti ile tanınmış olan bu yiyecek, küçük hamur parçalarının kızartılıp, şekerle tatlandırılmasıyla oluşur . Genellikle özel günlerde ve akşam sofralarında servis edilir . İçinde dostluk gibi duygusal anlamlar bar